

01 / TRAVEL NOTES
器とそばで味わう、魚沼の食文化
そばを盛る木の器が「へぎ」。中野屋では布海苔をつなぎにしたそばを、その器に並べて提供しています。何人かでそばを囲む食事は、滑った日の締めくくりにも、湯沢に到着した日の昼食にもよさそうです。
そばの量は人数と食べたいものを合わせて選びます。へぎそばだけでなく、天ぷらなどの内容も公式のおしながきで確認してから注文を決めましょう。
02 / TRAVEL NOTES
Web受付は、席の予約ではない
公式サイトは席予約不可と案内しています。Web受付があっても、希望時刻に座れる予約とは異なります。スキー場から戻る日の食事なら、列車の発車時刻を先に決め、待ち時間が延びた場合の予定も考えておきましょう。
湯沢本店と他の店舗を間違えないよう、受付先と住所を確認します。不定休の案内もあるため、固定の曜日だけで判断せず、月ごとの休業のお知らせを見ると安心です。
03 / TRAVEL NOTES
温泉や買い物と合わせるなら
駅周辺の宿に泊まる人は、荷物を置いてから食事へ出ると身軽です。入浴も楽しむ日は、そばの店の受付と温泉の最終受付を見比べて、どちらを先にするかを決めましょう。



泊まる場所から、旅を組み立てる。
エリアの旅行案内へ事実情報の確認:2026年10月3日 · 営業・料金・交通は予約時に公式情報をご確認ください。
情報の出典
中野屋 湯沢本店 公式情報 · 2026年10月10日